Encore牛油烤冰鮮走地雞

材料
冰鮮走地雞 1隻
牛油 20克

醃料
鹽 1茶匙
史雲生調味雞汁 2茶匙
白餐酒 2茶匙
五香粉1茶匙(塗抺於雞內，不須塗抺雞皮位置)

做法
1. 冰鮮走地雞於雞胸位置直切一刀，將雞胸分開，順序加入醃料。
2. 自然風乾1-2小時。
3. 雞皮風吹後，於表面平均塗上已軟化的牛油。
4. 放進預熱達200度的焗爐，烤40分鐘。

牛油烤殼子雞

食譜來源:http://kellyandruby-mami.blogspot.hk/2015/07/swanson.html#more

材料
殼子雞 1隻
牛油 20克

醃料
鹽 1茶匙
史雲生調味雞汁 2茶匙
白餐酒 2茶匙
五香粉1茶匙(塗抺於雞內，不須塗抺雞皮位置)

做法
1. 殼子雞於雞胸位置直切一刀，將雞胸分開，順序加入醃料。
2. 自然風乾1-2小時。
3. 雞皮風吹後，於表面平均塗上已軟化的牛油。
4. 放進預熱達200度的焗爐，烤40分鐘。